青菜西施
发布时间:2020-04-26 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次菜场有我不少点头之交。虽说是点头之交，但是我跟他们微笑打招呼的频率比之与我最好的朋友，要高得多，尽管我不知道他们任何一位姓甚名谁家住哪里。进菜场后第二家肉铺，夫妻俩的儿子在廊坊的导弹学院，今年大四了；朱鸿兴净菜店对面的青货摊主，是个孝顺贤惠的媳妇，一直照顾中风的婆婆；水产摊位尽头卖虾的中年女人听口音是淮安一带的，她的手腕处竟然拙劣地纹着五颗骰子，也许二十年前是“叱咤风云”的太妹；卖豆制品的老徐是董事长级别的人物，他在四个菜场有摊位，忙不过来；徐师傅的对过，是一个见到我就叫“老乡来看看”的女人，吵架是一等一的好手，特别喜欢向我推销她的番茄。因为有别于这个城市其他地方的生硬与冷漠，每次进了菜场，我的感觉总是不坏，即便知道他们会多少短我一点秤。
青菜西施新来不久。她的摊位，以前一直属于一个卖小龙虾和水产品的女人——龙虾西施。龙虾西施瘦小清秀，略施粉黛。她拣龙虾称得上迅捷，掐头去尾，三花两绕，还不耽误继续招徕其他顾客，简直如娴熟的盲打。我烧小龙虾的手艺自诩不赖，曾和她探讨过龙虾的烹饪技巧，恰如高手过招，她见我专挑青壳龙虾就明白我也是业内人士，马上亲热起来，从不短斤缺两。也许生活起了变故，后来她不知所终。取而代之的是一个膀大腰圆的女人，卖青货，青菜尤其好，不足两平方的摊位前经常有人排队，弄得旁边的同行高声叫苦。冲着她那菜，我把西施的雅称留给了她。
菜场这样的市井里常有高人，我在这里学到了很多生活智慧。因此见着抢青货的，我一般都要瞧个究竟，试图弄明白好在哪里。就我所见，偌大的菜场，论卖青货，这一家生意最火爆，原因简单，货好。现在的人多精明啊，只要货真好，并不嫌贵，尽管嘴上心疼得厉害。
青菜西施的销售绝招是只让不超过百分之十的价格，理由是自己的青货都是自己天不亮就起来采摘的。因此她的青菜白菜萝卜，常常连着根卖，根上沾着新鲜湿润的泥土，这样的泥土很有说服力。我偶尔晚起，到了菜场，她已经在忙着收摊子了：对不起啊，明日早来！我一直在她那里买青菜，常常是清炒，或者做菜饭，很香，有淡淡的甜味。
她的摊位在菜场口边，很多回她称好了菜，我付过了钱，并不拎走，嘱她先放在身后，待我逛完菜场出门再拿。就在这一递一接之间，我发现她的左手食指缺了一节。现在当然痊愈了，可是已经痊愈的印痕还是让我感觉到它当初的断裂是干净利落的，并不像是事故造成的那样仓促潦草。所以我有一次忍不住问了，我以为这样唐突相问会使她受窘，她却大方，说是刀砍的，又说是自己砍的。我当然表现出惊愕的样子，于是她说，十几年前为了劝老公戒do，我一菜刀剁掉一截手指。我跟他说，如果你还do，下次我就把自己的手剁了！
她卖青菜时，会很自然地把成色不好的菜叶掰掉；称好之后，会顺手拿一把葱，和菜一起放进袋子里。偶尔没有角票零钱，她会说我天天在这里。所以她的生意，菜场第一是应该的。