榆钱情怀
发布时间:2020-04-26 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次一的春风吹的桃花红梨树白，给榆树吹来了第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地挂满了枝头，那一串串的榆钱，就像金黄色的小大钱，就是清朝使用的铜钱，不过就是小点，所以叫榆钱。人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
随着春风吹绿了杨柳树的枝头，榆树也开始生长了，满树的枝条先是鼓满了褐红色的星星点点，不几日枝条上又爬满了一串串的绿豆，再后来满树似长满了一根根谈黄色玉棍儿，稍有微风吹来，整个儿树左右摇摆，远远望去，在的照射下，整个榆树就披上了一层金灿灿的外衣。
又到了榆钱儿挂满树枝的季节，看一串串苍翠欲滴的榆钱儿，把又带到了遥远的孩提时代。
那时候，正值我们国家三年自然灾害时期，在那个大跃进的时代，浮夸成风，好像我们丰收了好多的粮食，其实，农民手里没有多少口粮。当1960年的时候，地里收的粮食极少。没有粮食，农民只能过吃糠咽菜的日子。
那时候能吃的东西都吃了，春天只能到地里挖野菜度日。记得那年榆钱开了的时候，找根竹竿，绑上一个带铁丝的钩子，拉下一串带榆钱的枝条，摘下来放到嘴里咀嚼的时候，是那样的香甜，那样的可口，那甜甜的清香，我至今难忘。
榆钱儿除了生吃，还能与其它各种杂粮搅和在一起，加上其他的野菜，做出很多种充饥的食品。加一点面粉就成了榆钱儿蒸饭，加一点面粉用锅做成榆钱儿大饼，少加一点面粉，熬榆钱儿粥，就是光吧榆钱儿蒸熟，也可以充饥当饭吃，也饿不死人。经历了那个年代，我对榆钱有一种特殊的感情，那些不起眼的榆钱儿，在3年自然灾害时期，救了多少人的生命。
榆钱在过去的多少年里，一直是人们喜和充饥的食品。改革开放以后，逐渐富裕了。人们解决了温饱。榆钱变成了一种时尚的食品。每当这个季节，我总是采摘一下榆钱，做一些喜欢的食品，比如蒸榆钱吃，甜甜地清香，真是美味佳肴。
岁月在榆树的浓浓淡淡中漂逝着，时光在榆钱儿的萌芽与飘零中流淌着。一晃多少年过去了，从一个小小少年，变成了一个老人。然而，少年榆钱留在心中的印迹却愈加清晰。对榆树的情怀越来越浓。那略带甜丝丝味道的榆钱儿，永远不能忘记。