那一碗杂烩菜
发布时间:2020-04-26 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次那一碗杂烩菜
文/关中赤子
岁月匆匆。马上步入不惑的行列，但那一碗杂烩菜，至今留香于口，留情于心，不时勾起我孩童时的记忆。
我出生于渭北一个有名的小镇。说是有名，实在并不过分。小镇位于三县的交通要冲，解放战争时期，这里曾发生过一次有名的战役——壶梯山战役。胡宗南在这里惨败之时，就是保卫延安胜利之日。上世纪七十年代，每天小镇上车站都有一趟到省城的班车，早上准时发车，下午按时返回。来来往往的车辆成就了小镇当年的繁华，司机们都知道那是一个经常的必经之地。
那时，周日镇上逢集，是孩子们向往的幸福时刻。街上的小吃很多，现在看来无非是些油糕、油条、豆腐脑、包子、面皮、饸饹、水煎包之类。最让人眼馋、嘴馋的是供销社食堂里冒出来的热气、香气，每次路过腿脚都不太听使唤了。我经常想让父亲带我去上一次食堂。
父亲被我纠缠不过，终于有一天领着我第一次进了小镇上唯一的食堂。
那一年，我七八岁的样子。印象中那一切仿佛昨天。
天下着小雨，灰蒙蒙的，街上的行人稀稀落落。
走近食堂，我先一个独自跑了进去。光亮的水泥地面，亲切地照着我。父亲进来来到售票窗口，着白色大褂的漂亮的售票员大声地问我们要点什么，父亲说：“就来一碗大杂烩，四个馍吧。”“一共六毛钱，八两粮票。”大杂烩是四毛钱，馍一个五分钱，二两粮票。
父亲拿着开好的票，来到领饭窗口，我也踮着脚尖往里面张望。只见几个人不停地来回忙碌。一个中等个、胖胖的，头上戴着一个高高的白帽子的师傅，接过了票，说：“坐那里等一下，马上就好。”父亲就回身拣了个座位坐下。我却待在窗口没有走，直到菜端到窗口，不等胖胖的师傅开口，我忙喊父亲：“爸，菜好了。”父亲小心翼翼地端着那冒着热气的杂烩菜，坐到原来的位置上，我急忙自顾自地抽了一双筷子，抓起一个圆圆的白蒸馍，开始了狼吞虎咽……
说真的，现在看来，那无非就是一碗普普通通的带一点荤腥的大烩菜而已，那时我却觉得非常香，心里感觉非常甜。而且至今留香于口，留情于心，不能自已。杂烩菜盛在一个广口、浅底、蓝花边的粗瓷碗中，里面有烧豆腐、白菜、粉条、白萝卜片、红萝卜片、丸子、小肉片、菠菜，上面漂着红红的渭北特色的辣椒油，让人真的非常有胃口。量并不多，那汤却异常鲜美，想必是有荤腥的缘故吧！哦，一碗四毛钱的杂烩菜。
一晃三十多年已过去了，父亲依然终年劳作，经常去赶集。
我偶尔回家，也不忘割点肉、买点烟带给父亲，也曾试图自己也做一碗那样的杂烩菜，但终未如愿，怎么也做不出那样的口味来。
那一碗杂烩菜至今仍在我的脑海里香甜地荡漾着，现在怎么也吃不出记忆中的那个味！
哦！那一碗杂烩菜！